1. 柚子一个,打开包装,用盐把外皮搓一下,消毒还去苦涩。
2. 用刨刀把表皮刮下来,越薄越好。
3. 柚子肉上的白皮和籽去掉,把柚子肉撕成小块,柚子皮泡在淡盐水里去苦味。
4. 把柚子皮和肉放料理机理搅一搅,搅成小粒。当然最好是用手撕柚子肉,柚子皮用刀切成细丝,可我懒呐。
5. 锅里少添点水,下柚子肉和皮,开始小火熬,熬到粘稠的程度加蜂蜜和冰糖再熬一小会就可以了。蜂蜜最后放是为了少破坏里面的维生素。我的水有点添多了,其实柚子肉在熬的过程中也会出很多水的。
6. 做好的柚子茶冷却后装在罐头瓶里放到冰箱冷藏室,想喝的时候挖出一大勺冲水喝,美容止咳哦。
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