爱喝白开水
2018-01-27
1. 虾仁约7两（冷冻虾仁解冻后要把水沥干）、彩椒各1/3个、蒜少许
2. 彩椒切1cm见方的小丁，蒜切片
3. 彩椒下开水焯10秒左右，断生即可
4. 虾仁放2勺料酒抓匀
5. 4成油温，滑炒蒜片至微香
6. 保持低油温，下虾仁滑熟，也就几十秒的时间哈
7. 倒入焯好的彩椒丁，加入食盐，混炒均匀
8. 出锅即可
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