蛋白质圣地
2018-01-17
1. 干香菇泡软洗净。
2. 清水加大料、香叶、葱姜、盐、排骨炖30分钟，期间将血沫去除。
3. 放入干香菇继续炖10分钟。
4. 丝瓜去皮切滚刀块，番茄切块。
5. 放入丝瓜块、番茄块炖烂，加入胡椒粉即可。
1、炖排骨期间不停去除血沫和杂质，可使骨汤清澈。2、丝瓜入锅时去皮，提早去皮丝瓜会变黑。3、丝瓜可以用钢丝球将皮刮去，钢丝球很好用。
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