蛋白质圣地
2017-11-28
1.所需要的花生米。提前用水泡，泡过的花生米煮时容易熟。
2.所需青椒、菜花、胡萝卜。
3.所需木耳、洋白菜、芹菜、藕。
4.将泡过的花生仁入锅煮熟。
5.煮锅放水烧开，菜花掰成小花入锅焯。
6.藕切片入锅焯。
7.洋白菜切块入锅焯。
8.芹菜切粗丝入锅焯。
9.胡萝卜切片入锅焯。
10.木耳入锅焯。
11.焯好的多种时蔬。
12.炒锅放橄榄油加热，时蔬入锅，放盐、味精、芝麻油翻炒。 也可以不用油锅炒，用盐、味精、芝麻油调好汁淋入时蔬中，搅拌均匀即可。我为了让盐、味精充分溶解，所以用热锅炒一下，注意用油不要多，油多影响清爽口味。
13.翻炒均匀出锅装盘。
这道菜讲究的是清淡爽口，不要放酱油、辣椒酱等味重、色重的调味品。
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素什锦