1. 黄花鱼买回来洗净,控干水份。炒锅内放油,将黄花鱼放入,将两面炸成金黄色
2. 锅内倒入水,盖过鱼身。加入葱段、姜片,八角、盐、酱油、醋、糖、料酒调味。
3. 炖至水犒干,收汁,加入味精、香油调味即可出锅装盘。
花黄鱼取材简单方便,而且也是很有营养的淡水鱼。随处可见,但是
来自食府美味
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来自麦兜小厨
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