动人的食谱
2018-03-15
1. 食材：四季豆、素鲍汁、蒜蓉、油
2. 1、四季豆冲洗后用盐水浸泡10分钟左右，洗净，捞出撕去两头及老筋，切长段；2、起锅加水，豆与水同时下锅，点火烧开至四季豆变色，息火捞出四季豆，控干水分，待用；3、另起锅，注入油，小火煸香蒜蓉；4、蒜蓉出香味后，往锅里倒入焯过水的四季豆、素鲍汁，大火翻炒均匀，注入高于豆的水，加盖焖至收汁，关火装盘。
3. 鲍汁四季豆
资料： 四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经； 化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品； 有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效； 主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。注：四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制一定要加工熟透才能食用，否则易发生中毒。
家常自制干煸四季豆的做法
干煸四季豆算是川菜里面比较经典的一道菜肴了，当然属于干煸四季
来自宝贝厨房
家常老干妈干煸四季豆
四季豆大家都吃过，绿色蔬菜对人体非常有营养，能够补充维生素，
来自汉国泡菜
蛋黄四季豆
来自臭吃货的小屋
干锅五花肉你们大家都可以在家里面制作的时候放上很多的五花肉味…
干煸四季豆主要材料四季豆，才常吃四季豆可以增强食欲，四季豆本…
炒面这一道美食，他从外表上来看看起来非常好吃的样子。其实他的…
东北炖菜最早是满族人发明出来的，各种不同的食材炖一锅，既省时…
