炒饭下厨房
2018-02-25
1. 带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。
2. 拌匀，腌10分钟。番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末。
3. 将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦，捞起沥油。
4. 锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香。放入番茄丁，炒至出汁。
5. 放入洋葱丁、香菇丁，1/3汤匙盐，略炒。
6. 放一碗清水煮开。放适量番茄酱和糖、香醋，煮开。
7. 放少许淀粉拌匀。
8. 倒入青豆，汤汁变稠即可关火。 将汤汁淋在炸好的带鱼上！
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