味穿墙
2018-02-06
1. 照烧酱汁的调制：蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了。
2. 虾的处理： 处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳（留尾）。 虾剖开 虾沾上面粉（没有面粉生粉也可以），抖掉多余的面粉
3. 烧制 锅中放少许油，将虾放入煎至变色。 倒入照烧酱汁，开始收汁了转小火，不停的搅动，以免烧糊，汁可以收干，也可不必全部收干，拌饭吃超赞，嘿嘿～
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