1. 黄瓜洗净
2. 横着(与黄瓜成90度)间隔均匀的切片,但是不要切断,如图放两个筷子在边上挡住
3. 翻180度,斜着间隔均匀切片(与黄瓜成45度),也不要切断,方法如上
4. 切好的黄瓜可以拉很长但是不断
5. 把盐均匀撒在切好的黄瓜上,冷藏腌制
6. 吃的时候取出,攥去水份摆盘,干辣椒去籽剪碎,生抽陈醋兑好
7. 把陈醋,生抽,糖均匀浇到黄瓜上
8. 花椒,辣椒加油放勺子里,在火上烧热炸出香味
9. 趁热浇在黄瓜上即可
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