老方小鱼
2018-02-23
1. 将茭白切丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，葱切末。
2. 茭白稍微用水泡一下，锅内上热油，下猪肉丝煸炒至散白。
3. 下葱末，姜丝煸炒出香味，加酱油翻炒。
4. 下胡萝卜丝，翻炒，下料酒，糖，盐，味精，十三香，耗油，辣椒油继续翻炒。
5. 最后加茭白和少量水，小火煮熟后，打芡出锅即可。
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