食尚文文
2017-11-28
1.黄油提早从冰箱取出，切成小块，在室温下使其软化
2.用打蛋器把软化的黄油打至顺滑
3.加入细砂糖
4.加入糖粉
5.用橡皮刀稍微搅拌下，（这是下一步开启打蛋器时，防止糖与糖粉飞溅开来)
6.开启打蛋器，把黄油打至顺滑
7.分3次加入打散的鸡蛋液，每次都要等鸡蛋液与黄油完全融合之后在加下一次
8.至黄油的颜色变白，体积蓬松，这样就可以停止搅打了
9.把普通面粉与玉米淀粉搅拌均匀，然后筛入黄油中
10.用橡皮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可
11.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
12.取出后装入保鲜袋，用擀面杖擀开，然后把表面的保鲜袋撕开
13.用模具在上面按出模型
14.用刮刀把它移到放了油纸的烤盘里，然后放入预热好的烤箱烤
1、烘焙条件：烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右（请根据自家烤箱来调节温度与时间）2、加入打散的鸡蛋液时，每一次都要等鸡蛋液与黄油完全融合之后在加下一次3、曲奇饼干冷却后密封保存
曲奇饼干
