鸡腿归我
2018-02-15
1. 水发干香茹1小时；
2. 去蒂、切成丝；
3. 攥出5分水份，用玉米淀粉抓匀，裹上一层粉；
4. 将调料放在一起，切忌不能拌匀，因为调料中有鲜蔬，若调和均匀就很难吃；
5. 油温烧至6成热，下香茹丝炸至香脆，捞出沥干；
6. 重新坐锅，下香茹丝，放入所有调料，锅离灶翻炒一分钟即可。
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