花心愛香菜 2018-02-15

主料

• 干香茹50
• 玉米淀粉100

辅料

• 芝麻油适量
• 葱碎适量
• 食盐适量
• 醋适量
• 蒜碎适量
• 香菜适量
• 姜碎适量
• 胡椒适量
• 料酒适量

步骤一

1.水发干香茹1小时；

步骤二

2.去蒂、切成丝；

步骤三

3.攥出5分水份，用玉米淀粉抓匀，裹上一层粉；

步骤四

4.将调料放在一起，切忌不能拌匀，因为调料中有鲜蔬，若调和均匀就很难吃；

步骤五

5.油温烧至6成热，下香茹丝炸至香脆，捞出沥干；

步骤六

6.重新坐锅，下香茹丝，放入所有调料，锅离灶翻炒一分钟即可。

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