开心果味
2018-02-15
1. 炸培根鸡卷，准备鸡胸肉和培根，鸡胸肉切成小条，用黑胡椒、适量盐、糖、橄榄油拌匀，腌半个小时左右。
2. 鸡胸肉我切的条比较小，所以培根也就一切成两半。
3. 这次用了万用炸粉，一般超市都有卖的，这种粉调成糊之后呢，炸起来就是脆的。
4. 根据炸粉的盒子上写的比例，用水和粉调成适合的面糊。
5. 拿起半条培根，中间卷一条鸡胸肉，然后用牙签叉起来，免得松散开。
6. 然后就可以裹上面糊，下锅炸了。
7. 开始的时候火可以不用太大，但是最后一定要大火，把油逼出来，这样炸的东西才不吃油，吃起来不会油腻腻的。最后炸到金黄就可以了。
8. 最后还炸了两根芦笋，芦笋要先过水烫过，然后裹上面糊，炸到面糊金黄就可以了，看起来好像天妇罗啊！
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