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家常菜白菜炒土豆片

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家常菜白菜炒土豆片
餐中尤物 2018-01-25

家常菜白菜炒土豆片

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜白菜炒土豆片做法图解1)

1.白菜洗净备用;

步骤二
家常菜白菜炒土豆片做法图解2)

2.土豆去皮洗净备用;

步骤三
家常菜白菜炒土豆片做法图解3)

3.白菜斜刀切薄片;

步骤四
家常菜白菜炒土豆片做法图解4)

4.土豆切片凉水泡10分钟,去掉表面淀粉;

步骤五
家常菜白菜炒土豆片做法图解5)

5.葱切段姜切丝蒜切片;

步骤六
家常菜白菜炒土豆片做法图解6)

6.捞出土豆片,控掉水分;

步骤七
家常菜白菜炒土豆片做法图解7)

7.炒锅加入适量油,加入葱姜蒜、十三香报出香味,加入土豆片翻炒3分钟;

步骤八
家常菜白菜炒土豆片做法图解8)

8.加入白菜大火翻炒2分钟;

步骤九
家常菜白菜炒土豆片做法图解9)

9.取泡土豆片沉淀的淀粉,加入盐、白糖、海鲜酱油、醋调汁,勾薄芡;

步骤十
家常菜白菜炒土豆片做法图解10)

10.出锅装盘。

泡土豆片的淀粉刚好用来勾薄芡,营养一点不流失。

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