小竹私房菜
2018-03-14
1. 黄油10克软化后，和30克糖粉、鸡蛋1个混合在一起，稍微搅拌一下，我用了20克还嫌少。
2. 倒入130克低筋面粉揉成面团，揉好以后，静置松弛半个小时。我分别做了两种，一种普通的，一种巧克力的（前几天做夹心饼剩的巧克力）。
3. 把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。
4. 把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
5. 两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里。
6. 在条上刷一层全蛋液，就可以进烤箱了。中层，180度25分钟。烤到表面金黄色即可。同时烤两盘我用了近40分钟。。。
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