1.洗净的香椿芽,沥干水分。
2.把香椿芽切碎。
3.打上三个鸡蛋,再放盐和鸡精调味。
4.搅拌均匀。
5.锅里油热后放香椿鸡蛋液。
6.适当的翻炒一下。
7.炒熟后即可出锅。
如果能摊成饼,会更漂亮。
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