随心煮
2018-02-25
1. 带皮五花肉洗净切块。
2. 锅中倒油，烧热，放入适量的白糖，熬成糖浆时，将五花肉入锅翻炒至上色。
3. 加入料酒，酱油，冰糖（喜欢甜的话可以多放一点），盐用大火煮开后，转小火炖一至两个小时，炖至用筷子能轻轻地在肥肉上戳一个洞。
4. 转大火收汁。也可以多剩点汤汁，用来拌饭吃也是很不错的呢。
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