浅笑厨海
2018-03-16
1. 烧锅热水，烫手即可，再放点盐（分解农药残留物）。把柚子放进去，泡十分钟，让柚子皮的毛孔张开，然后用刷子仔细刷洗表皮。
2. 把那两斤自来水加热，半斤冰糖放里化开。
3. 削皮儿，像削苹果一样。将柚子最表面的黄皮削下来,这个可是在考验你的削皮功夫了.只需要黄色的表皮,尽可能不要把中间白色的瓤削下来。
4. 把刚才切好的柚子皮再进行深加工－－切成细丝，能切多细就切多细，尽量细。
5. 把柚子肉全部掰开，弄散，不要白衣。
6. 把掰散的柚肉全部倒进化过冰糖的锅里。
7. 柚皮丝也全部都倒进去。
8. 点火......大火煮沸！
9. 10分钟后，转小火熬制，一个小时。
10. 一个小时后，熬至粘稠，质感略透明即可，然后大火收汁，然后关火（注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅）。
11. 1待冷却至温热后,加入蜂蜜搅拌均匀。
12. 1放凉就可以先尝尝了。
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