燕子粗粮饭
2018-02-20
1. 白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。
2. 半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。
3. 锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。
4. 把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。
5. 翻炒均匀，加一点胡椒粉。起锅。
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