胃的美味
2017-11-28
1.将面倒进一个容器中，将70-80度的开水一点一点撒入到容器中，这是用筷子，搅拌，当60-70%的面粉变成面团时，将其放在一边10分钟左右，等待受热面粉不再烫手时，加入温水继续活面。 将和好的面，盖上盖子“醒”一个小时。 分成若干份，擀薄片。
2.将鸡蛋加盐炒碎，韭菜切碎，加油拌匀。鸡蛋晾凉后加入到韭菜里拌匀。把馅放到面皮上。
3.对折包成盒子状。
4.煎锅里放油，中火双面煎至金黄。
5.熟透后即可食用。
1.选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！ 2.消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。 3.若不慎将石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。
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