黑暗料理达人
2017-11-28
1.茄子洗净切成滚刀块。猪肉切成片，备用。大蒜切片，葱切片。
2.锅留底油，
3.烧热后将蒜片放入爆香，随后放入猪肉片翻炒至熟
4.接着将茄子滚刀块放入，
5.再调入料酒、酱油、白砂糖、盐和少许清水，加盖稍微焖5分钟即可。
可稍多放些油，不要放水，小火焖熟
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