笨笨妈的厨房
2018-02-28
1. 将花蟹洗净，切对半。
2. 葱段，姜丝，蒜茸，红辣椒丝备好，湿淀粉，加盐味精活好。
3. 锅见热后倒油，油热，倒入葱姜蒜爆香。
4. 倒入花蟹稍翻炒，加酱油着色后，加红辣椒丝翻炒至熟。
5. 湿淀粉倒入后迅速翻炒，加点料酒，粘稠的淀粉液附着满花蟹后即可。
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