滋味小吃屋
2018-02-14
1. 糖放入牛奶中融化，加淡奶油，蛋黄搅拌均匀（师傅说要过筛，我懒了，没有过，呵呵）；
2. 两张放软的飞饼重叠，面板上撒干粉，擀成方形的；
3. 从一头卷起，冷藏10min；
4. 切成12份（我觉得再多切几块儿也够）；
5. 两块儿叠加，按扁，擀成圆形；
6. 放入蛋挞模中捏好，底部要薄些，边缘要高出挞模（我就做的不好）；
7. 倒入8分满的挞液，放入木瓜和草莓碎；
8. 200°预热，中下层，25min。
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