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自制爆炒螺蛳肉

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自制爆炒螺蛳肉
茉茉的厨房 2018-03-03

自制爆炒螺蛳肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲,不停滴搓,这样里面的泥沙才能够洗干净;

步骤二

2. 觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水,彻底弄干净~要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面;

步骤三

3. 准备姜末,蒜末,青蒜和干红辣椒切碎,紫苏叶;

步骤四

4. 热油下螺蛳肉爆,爆得香香滴盛出;

步骤五

5. 余油下姜蒜辣椒末炝香~倒入爆好滴螺蛳肉撒盐,喷几滴白酒沏一下;

步骤六

6. 把剩下滴青蒜和紫苏加入,喷少许酱油撒鸡精就OK了~

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