雨润汤
2018-03-25
1. 将毛豆用清水洗净后晾干,毛豆搓盐备用.
2. 备锅水，水量多些，下桂皮,八角少许,水煮开后才下毛豆煮.(不用冲掉盐)
3. 开盖煮3至5分钟,试吃熟透即可,别煮过久.
4. 出锅捞起毛豆过泡冰或冷水入即可保持鲜绿.待完全冷却后,再分装入袋冷藏或冷冻保存皆可.
5. 将煮好的毛豆夹加上黑椒粒,香麻油,或生辣椒或辣油放入塑料袋内,均匀甩动入味装盘即可.
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