冬瓜茄子小土豆
2018-03-04
1. 后油法将面团揉至完成阶段，置温暖处进行头次发酵。
2. 发酵好的面团取出分割成三份滚圆静置15分钟。
3. 松弛好的面团整成3条，像编辫子那样编起移至温暖处二次发酵。
4. 发酵好的面团取出刷上全蛋液，洒上杏仁片。
5. 烤箱预热180度，中层18-20分钟左右，上色后要盖锡纸，防止表皮颜色过深。
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