一盅清粥
2018-03-17
1. 五花肉去除表面的毛以后切成方块。
2. 肉中放入生抽,老抽,姜末,料酒,淀粉,腌制20分钟。
3. 鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
4. 腐竹用温水泡发备用。
5. 锅中放入油,油热后放入葱,然后倒入腌好的五花肉块,糖,翻炒至肉变色。
6. 倒入没过肉表面的水(一定不能是凉水哦~),加入桂皮,香叶,八角,大火烧开5分钟以后转小火炖。
7. 炖15分钟以后,加入鱼人的眼球和秋葵...啊..是鹌鹑蛋和腐竹。
8. 继续小火炖30分钟左右,最后大火收汤即可。
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