月儿的专属大厨
2018-03-19
1. 所有材料除黄油外打均匀成团后，加入室温软化的黄油，打至扩展阶段。
2. 面团滚圆后放入事先抹好油的盆中，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵，面团发酵至2倍大，手指戳入面团有一点点回缩即可。
3. 面团分割成60g每份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4. 将面团用擀面杖擀圆排气后，再次整成圆形。
5. 滚圆的面团排入烤盘中，放入烤箱，烤箱底层放一碗氺，烤箱不通电，进行2次发酵。
6. 发酵至2倍大，取出烤盘，在面团表面刷全蛋液，用剪刀剪一个十字口。烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟左右。
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
葱花鸡蛋汤我总喜欢在家里面制作鸡蛋汤的时候，在里面多加一些淀…
土豆咸酥脆饼我们都可以把它放在烤箱里面，烤的时间越久越好，那…
高粱是一种对身体健康很有帮助的粗粮，根据现代的养生理念，多吃…
芒果餐包