扁担小厨屋
2018-09-28
1. 将除黄油外的所有材料一起揉搓。
2. 揉至表面光滑了就可以加入黄油。
3. 揉至表面光滑（最好到完全阶段）就可以进行第一次发酵了。
4. 当面团发酵到2倍大，分割成自己需要的面团。醒15分钟。
5. 醒好的面团重新滚圆整形。进行第二次发酵。
6. 发酵好的面团先刷蛋液，后十字剪两刀。
7. 烤箱175度预热。中层烤20分左右就可以出炉了。
个人觉的烤前芒果味比烤后浓郁。还有面团不容易到完全阶段。要有耐心，或者不必要求到完全阶段。包入芒果馅味道会更好！
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