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下酒菜宫保鸡丁的家常做法

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下酒菜宫保鸡丁的家常做法
兰豆厨坊 2018-02-16

下酒菜宫保鸡丁的家常做法

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.黄瓜切丁。大葱切小段。酱油蚝油糖和醋拌匀成宫保酱汁。鸡肉去骨切丁用干淀粉和少许盐一汤匙油和米酒腌10分钟。

步骤二

2.热锅爆香花椒后捞出。下姜片和大蒜煸炒,闻到香味后下鸡丁炒到变白色捞出。

步骤三

3.再倒一点油,下黄瓜丁拌炒,下干辣椒下大葱段和鸡丁。稍微翻炒后下宫保酱汁。

步骤四

4.最后起锅前用水淀粉勾芡,下酒鬼花生即可。

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