萝卜爱白菜
2018-03-02
鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟。
干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块。
锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味。
加入腌制后的鸡块炒至变色。
加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水，再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时。
最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可。
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