指尖的味道
2018-02-19
1. 馅料：水果玉米粒放入蒸锅中，隔水蒸5分钟（5成熟，这样到最后才好吃）。
2. 红萝卜切碎备用。
3. 虾用刀背剁成茸。
4. 将123 肉泥混合，加入淀粉、盐、香油、适量的水搅拌均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。
5. 面皮：将水和盐混合烧开，关火。
6. 所有粉类倒入开水中，搅拌成雪花状。
7. 盖上锅盖。闷十分钟。
8. 加入色拉油。揉面至表面光滑，盖上保鲜膜静置10分钟。
9. 将面团搓成长条，切成20g左右的小块，擀成薄皮。
10. 之后就包馅造型，随心所欲。
11. 1蒸锅里加入水，烧开后把蒸隔刷上油，放入虾饺，中火蒸10分钟，起锅，在虾饺上刷一层油，装盘。
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