小竹私房菜
2018-03-26
1. 新鲜生蚝洗净沥干摆盘。
2. 大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。
3. 将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。
4. 蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。
5. 最后撒入葱花点缀。
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