鸡腿归我
2018-01-28
1.苦瓜去头尾切开去囊，青椒去蒂洗净。
2.青椒和苦瓜都切片，姜切片（不喜姜的可盖蒜头或葱花，依个人口味而定）。
3.炒锅内放油烧热，下姜片爆香，放苦瓜青椒大火翻炒至熟。
4.起锅时，加适量盐、糖装盘即可。（我家一般不放味精、鸡精，喜味精或鸡精的也可放些增味）
大火翻炒至熟，加糖是去辣味和苦味，怕苦的豆子们可先将苦瓜用盐抓下去苦水。
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