一杯苦咖啡
2018-03-05
1. 将西兰花切成小小棵，用水侵泡7-8分钟，清洗干净。
2. 锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软。
3. 将西兰花倒进冰水镇凉。（这样做是为了保持蔬菜鲜艳的颜色）
4. 捞出沥干水份。
5. 将鸡蛋打散、加适量盐。
6. 锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色。
7. 加入西兰花翻炒，加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。
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