就喜欢吃
2018-04-16
1. 先把酸菜切成小段，然后把酸菜、莲子填入猪肚；
2. 填好的猪肚放入高压锅，注入清水（水量刚好没过猪肚）；
3. 接着加入八角、姜片放入锅中；
4. 中小火高压20-30分钟（用砂锅煲更好，用高压锅要注意安全）；
5. 等高压锅不再吐气，小心取出猪肚切成合适的片，然后再放入锅内；
6. 改用小火继续煮10-15分钟，加盐、胡椒粉调味即可（如果喜欢可以加些西红柿片，淋上麻油撒上葱花，不仅味道鲜香，色泽也很诱人）。
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