1. 原料: 水油酥皮:普通面粉150克,猪油60克,白糖15克(原方25克,我觉的有点甜),水40克。 油酥皮:普通面粉100克,猪油50克。 馅料:猪肉馅200克左右,姜末,蒜末,酱油,香油,鸡精,盐,糖少许,蜂蜜少许,白芝麻少许。
2. 面粉,猪油,白糖,水混合,揉成光滑的水油面团。
3. 面粉与猪油混合,揉成油面团。猪肉中加入姜末、蒜末等剁碎,用筷子用力搅拌,至有筋性。加入调料搅拌均匀。水油面团和油面团都均分成9个面剂,将水油面团擀薄,包入油面团。
4. 包好后,用擀面杖檊成长椭圆形,卷起,再檊成长椭圆形,再卷起,一共卷三遍。
5. 将面饼檊成皮,不过我怎么也擀不圆了,只好弄了个方形的。包入猪肉馅。放入烤盘内。
6. 全部做好,在烤盘内码好后,在上面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。
7. 烤箱预热,190度,中层,烤25分钟左右即可。
用电饼铛做烧饼,简单好吃,外焦里嫩。电饼铛煎饼,通常会很干,…
烙饼制作非常的简单,电烙饼中含有丰富的蛋白质、脂肪等矿物质。…
烙饼虽然是很多人喜欢吃的民间食品,但每当做得太多,难免会剩下…
山药炖羊肉是一款用山药和羊肉还有其他的食材一起做出来的一款食…