1. 木耳洗净撕成块;虾皮洗净捏去水份;鸡蛋打碗里搅散;葱切碎、香菜切段。
2. 煎鸡蛋,煎好之后盛出备用。
3. 继续热锅倒油,下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。
4. 接着倒入木耳翻炒半分钟,加少许清水闷约1分钟。
5. 再将煎好的鸡蛋和香菜下锅,加盐,翻炒均匀即可出锅。够简单吧^_^
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