1.蘑菇去黑根,洗净控干
2.西红柿去皮切块
3.鸡蛋炒熟备用
4.油热后葱丝炝锅,倒入蘑菇翻炒一会
5.放入西红柿,翻炒均匀
6.蘑菇和西红柿都出汤后放入鸡蛋
7.放盐、勾芡后出锅
蘑菇和西红柿中都有很多水分,不用再放清水,汤汁过多勾芡即可
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