1. 1 河蟹放在水中加入几滴油,养24小时吐净泥沙。2 用刀背把河蟹敲晕,去掉里面的脏东西,切成两半,粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油。3 锅里放少量的油,加入郫县豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜丝、蒜片和河蟹,快速翻炒后出锅。
2. 成品
3. 特写
来自温暖牌佳肴
这道菜突出了一个小字,小点儿的河蟹,吃起来更加的鲜嫩,营养成
来自包菜哎水饺
这又是一道河蟹的不同做法,一道川味十足的菜,听这名字就知道,
来自蛋糕小吃货
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