蛋糕小吃货
2017-01-12
1.小河蟹去鳃用小刷子洗干净,揭开盖子,用食盐白酒腌制。
2.锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。
3.炸好的蟹装盘备用。
4.青红椒切段。
5.锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香。
6.倒入河蟹和青红椒翻炒至入味，加少许温水沿锅边倒进去，加盖焖三分钟，加生抽调味即可。
1、炸之前要加食盐腌至入味，等炸好了再放盐就不好进味了。2、孕妇不可吃蟹。
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