萝卜爱白菜
2018-06-08
1. 后油法将面团揉至扩展阶段
2. 基础发酵
3. 排气、滚圆，松弛15分钟
4. 将面团擀成约与模具长度相当的长方形
5. 将擀好的面团三折，整理成与模具长度相当的圆柱
6. 取适当分量外的黄油，加热成液体
7. 用刷子均匀的涂于模具
8. 将整理好的面团放于模具中，二次发酵，烤箱预热，180度，下层，上下火，30分钟
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