1. 将鸡蛋打入面粉中,加适量清水搅拌均匀。
2. 将适量精盐、葱花、十三香加入和好的面粉中。
3. 锅内油热,用汤匙将和好的面糊舀出倒入锅内,转动锅,使锅内面糊均匀摊开。
4. 用铲子翻动,使面饼两面受热均匀。
5. 同上方法,依次烙出鸡蛋饼。
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