最爱的水果是柚子
2018-03-01
1. 牛小排洗净，顺骨节处片片切下，加入所有调味料充分拌匀腌至入味备用。
2. 热锅，放入沙拉油及奶油以中火烧热至175℃时，加入蒜片炸至表面呈浅金黄色后捞起沥干。
3. 将作法1的牛小排均分沾裹一层太白粉，放入作法2的油锅中炸约50秒即捞起沥干油份，排盘后并淋上A1牛排酱即可。
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