1. 将碎牛肉、奶油、面包粉一起拌好,再加入洋葱碎、酸黄瓜碎、盐、胡椒、梅林辣酱油 墨西哥辣椒汁、荳蔻粉拌匀,再加入蛋1个拌匀成肉糰,再以手拍打成约1公分的圆饼形。
2. 热一平底锅,放入作法1的肉饼以小火略煎至上色时,起锅略微沥油。
3. 烤箱预热至180℃,将作法2的肉饼放入烤约3分钟即取出备用。
4. 将蛋打散成蛋液,放入作法2的锅中以小火煎熟备用。
5. 汉堡面包从中间对开,涂上奶油,放入烤箱至烤上色后,夹入作法3的肉排、作法4的蛋,再放上所有配菜,最后挤入美乃滋 蕃茄酱、芥末酱即可。
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