1. 将牛肉切成厚2公分,长宽3公分见方的肉块备用。
2. 取一大碗,倒入调味料A混合均匀后,再放入作法1的肉块腌渍约20分钟。
3. 取竹签,将作法2腌渍好的肉块串成一串,重复此动作至材料用毕。
4. 烤箱预热至250℃备用。
5. 将作法3的牛肉串平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约1分钟,取出翻面后放入续烤约1分钟。
6. 取出作法5的牛肉串均匀刷上调味料B,再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
7. 取一碗适量的白饭,将作法6烤好的牛肉串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。
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