麻辣小川
2018-02-18
1. 将牛肉、猪皮汆烫洗凈，加入材料Ｂ及调味料A，放入蒸笼以小火炖3小时，取出放凉，再放入冰箱冷冻成型。
2. 将调味料B混合均匀即为沾酱。
3. 取出作法1的肉冻切成块，再撒上少许香菜即可搭配沾酱享用。
让人叹为观止的水晶牛肉卷
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