虾皮地开锅
2018-02-18
1. 将腌过的牛肉切丝。（腌法见-香根牛肉 食谱）；红辣椒切丝备用。
2. 牛蒡削皮切成细丝，沖水10分钟备用。
3. 将作法1的牛肉丝汆烫捞起备用。
4. 炒锅中入油烧热，以大火炒牛蒡丝约3分钟，再加入牛肉丝、调味料、红辣椒丝，以大火炒3分钟即可。
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