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牛肉丸两吃之炸牛肉丸子的做法

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牛肉丸两吃之炸牛肉丸子的做法
冰糖姑娘 2018-03-11

牛肉丸两吃之炸牛肉丸子的做法

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.姜、葱切好待用

步骤二

2.牛肉碎加鸡蛋、料酒、生抽、番薯粉、盐、胡椒粉等调料搅拌

步骤三

3.搅拌均匀就是这样啦

步骤四

4.加入姜碎、葱碎(把这一步单独放出来是因为 不建议大家也放葱碎,加入葱以后丸子入油锅葱会焦掉,发黑不好看??)如果想有葱香,可以选择把葱打结扔油锅里喔??

步骤五

5.搅拌最好能搅出筋道,这样丸子吃起来有Q感喔。

步骤六

6.就是这个丸子外缘的葱,炸的时候会焦掉

步骤七

7.大火把油烧开后转小火,把丸子丢进油锅,适当翻滚一下,丸子外部金黄就可以捞出啦!外脆里嫩,还有肉汁喔????

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